As estratégias de picking são utilizadas para facilitar, agilizar e permitir que essa tarefa fundamental na área de logística seja realizada com qualidade.
Um dos processos mais onerosos e onde existem as maiores incidências de erros é a separação de pedidos.
Segundo as projeções da Ebit Nielsen, maior plataforma de pesquisas do país, o ano de 2021, deverá movimentar no Brasil 225 milhões de pedidos somente no e-commerce.
Esse impressionante número mostra o quanto as equipes de separação de materiais terão que trabalhar para atender essa demanda.
Vale ainda lembrar que aqui não estão previstos os pedidos realizados em lojas físicas, televendas e outros modelos de comercialização.
Continue lendo nosso post e confira quais são as melhores estratégias de picking para que sua logística funcione com qualidade!
O que é picking?
Picking é uma expressão inglesa que significa “colheita”, ou seja, na área de logística é a busca pelos produtos em um estoque para o atendimento dos pedidos.
Trata-se da separação de pedidos, uma tarefa que precisa ser realizada com extrema atenção, evitando os seguintes problemas:
- remessa do produto errado para o cliente,
- atrasos na entrega dos pedidos,
- perda de mercadorias em função da data de vencimento.
Para facilitar essa operação, sistemas e equipamentos eletrônicos são utilizados, minimizando os problemas e agilizando os processos.
Como apoio à operação foram criadas estratégias de picking, ou seja, modelos que possam atender as mais diversas demandas e particularidades de uma empresa.
Quais são as estratégias de picking mais conhecidas?
Você já deve ter entendido que as estratégias de picking são formas diferenciadas em realizar a separação de mercadorias, obedecendo a quatro atividades inerentes ao processo:
- localização,
- coleta,
- movimentação,
- controle.
Cada estratégia possui características particulares e pode ser implantada conforme a necessidade e realidade de cada empresa.
Dentre as principais estão:
Picking por pedido
O picking por pedido, também conhecido como discreto, é bastante utilizado por empresas que possuem poucos pedidos e grande volume de itens.
Um único profissional faz a separação de todo o pedido, diminuindo as possibilidades de erro, no entanto, perdendo em produtividade.
Picking por lote
No picking por lote, o colaborador aguarda a chegada de diversos pedidos para fazer a coleta.
Diferente do modelo anterior, ele coleta todos os produtos em um único momento e faz a separação por clientes em um ambiente próprio para essa tarefa.
Nesse caso, existe um aumento de produtividade, no entanto, é preciso muito cuidado na hora da montagem dos pedidos para que não ocorram erros ou trocas.
Picking por zona
O picking por zona é usado em depósitos com grande movimentação, onde os estoques são divididos em diversas áreas, ficando cada uma delas sob responsabilidade de um colaborador.
A partir da chegada dos pedidos, cada colaborador faz a coleta dos produtos vinculados à sua zona de trabalho, onde ao final faz-se a separação.
Nesse caso, a produtividade aumenta, mas a organização e o uso da tecnologia são imprescindíveis, pois, as possibilidades de falhas humanas e enganos são grandes.
Picking por onda
Dentre as estratégias de picking, as tarefas realizadas por onda são parecidas com a discreta, no entanto, são realizadas em horários pré-estabelecidos e dentro de um cronograma.
Nesse caso, o depósito estará disponível para as separações com exclusividade por algumas horas, quando a equipe faz o trabalho de localização e coleta, liberando o ambiente na sequência para as outras tarefas necessárias.
As estratégias de picking são adotadas a partir de uma análise a respeito da operação da empresa, quando devem ser considerados:
- o volume de vendas,
- os prazos de entrega,
- demais variáveis que fazem parte da operação.
Independentemente disso, é fundamental escolher uma delas ou adaptá-las às necessidades do negócio, visando atingir um nível de qualidade que minimize os problemas e traga bons resultados logísticos.
Para você conhecer outras estratégias e receber informações voltadas à área de logística, assine a nossa newsletter!